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딱히 특별한 것을 먹는 것도 아닌데 한 달 식비로 너무 많은 돈을 쓰신다고요? 혼밥, 집밥을 즐기고 싶은데 무얼 어떻게 해 먹어야 할지 모르시겠다고요? 『20만 원으로 즐기는 혼밥 한 달 생존기-기본편』은 이런 고민을 해결할 수 있도록 돕습니다. 저자인 오즈 마리코 씨도 홀로 자취를 하며 같은 고민을 했는데요. 집밥과 외식을 하는 비용을 합한 월 식비를 20만 원(2만 엔)으로 정해 요리하고 또 관리를 했습니다. 물론 사람에 따라 상황에 따라 월 식비 20만 원이 많을 수도, 또 적을 수도 있는데요. 오즈 마리코 씨는 나름의 요리법과 식비 관리법, 식재료 관리술로 차근차근 계획을 세우고 실천해 빡빡하지 않게 생활할 수 있었습니다. 예를 들어 냉동이 가능한 식재료들은 한 번에 구입해 냉동 테크닉을 발휘했죠.
『20만 원으로 즐기는 혼밥 한 달 생존기-기본편』에는 일본풍, 중국풍, 유럽풍 등 여러 요리들의 레시피가 들어 있는데요. 오즈 마리코 씨가 자취 초보일 때부터 했던 요리 레시피를 담은 터라 어렵기 않게 따라서 만들 수 있습니다. 더구나 처음 집밥을 해 먹기 시작할 때 갖추어야 할 양념에 대해서도 이야기해 주니까요. 그리고 각 요리에 들어가는 비용과 시간도 제시되어 있어 어떤 요리를 만들어 먹을지 계획을 세우는 데 더욱 도움을 줍니다. 때로는 그럴 듯하게, 때로는 간편하게 집에서 맛있는 요리를 즐기실 수 있게 합니다.
그렇다고 오즈 마리코 씨가 집밥만 먹는 것은 아닙니다. 『20만 원으로 즐기는 혼밥 한 달 생존기-기본편』에는 외식을 합리적으로 즐길 수 있는 비결도 담겨 있습니다. 『20만 원으로 즐기는 혼밥 한 달 생존기-기본편』을 참고하고 따라 하다 보면 어느 새 요리 실력도 늘고 식비 관리술과 절약 노하우도 쌓게 될 것입니다. 평소 야채 섭취가 부족한 것 같아 걱정이신 분은 곧 출간될 2편인 『20만 원으로 즐기는 혼밥 한 달 생존기-야채편(가제)』를 기대해 주세요. 『20만 원으로 즐기는 혼밥 한 달 생존기-기본편』이 쉽게 따라할 수 있는 레시피들을 담았지만 혹시라도 어렵게 느껴지시는 분들은 레시피 이전에 먼저 익히면 좋은 기본 요리법을 다룬 『레시피보다 중요한 100가지 요리 비결』을 함께 보시면 더 도움이 되실 것입니다.